酸辣湯
サンラータンと読む。
作るのはもちろん、口にするのも初めてである。
”洋食・中華のおかずの基本”コース 9月の講習で餃子と共に料理した。
（ベターホーム）
食材は豚ロース、干しシイタケ、ゆでたけのこ、長ネギ、豆腐、さやえんどう、卵を使う。
とろみを出すためにかたくり粉も溶く。
最後に酢とこしょうで味付けする。
私はすっぱいものは苦手だが、餃子のような油でギトギトしたおかずには確かに合うと思った。
何ごとも食べず嫌いは世界を狭くする。
試してみる、やってみることが人生を豊かにするのだ。