写真は自宅で初めて作った肉じゃがである。
かきたま汁も初めてだ。
古くは母親、今は家内や定食屋など、誰かに作ってもらって
食べる肉じゃがは、何も考えずにただ食べていた。
自分で調理するとなると、そこが変わる。
レシピに沿って味付けを忠実に守る。
鍋が焦げないよう、にんじん・じゃがいもが固すぎないようにと
煮加減に注意する。
少しでもおいしくしようと頑張る。
馴染みのメニューを自力で作れるようになるとうれしいものだ。
家内に作ってもらっても、しっかり味わって食べるようになる。
調理する人の苦労がわかるからだ。