ニラレバ炒め定食（略して”レバ定”） 8月22日
今日の昼食は”レバ定”。
ご飯を半分にしてください、と言ってオーダーすると740円が700円で済む。
もともとご飯が多いのでこれで充分だ。
痛風対策 = ビタミンAの積極的摂取 = レバ定 という等式が成り立つ。
レバーにはビタミンAが豊富に含まれているのだ。
新型コロナウィルス感染症が5類に格下げになってから、日高屋は前にも増して繁盛するようになった。
今日の日経新聞には91%増益と記事に書いてあった。（2024年決算予想）
私の肌感覚でも「これなら儲かるな」と行くたびに感じている。
日高屋もけっこう値上げしているがどこ吹く風だ。
もともと安かったし、他店も値上げしているから相対的な価格位置では客に選ばれる理由がある。
お年寄りもビジネスパーソンも男も女も、仲間連れも”ぼっち”も関係なく愛されている。
日高屋の社長（神田さん）はえらい。
コロナ禍で従業員は苦労したから、と自分の持つ自社株を従業員に配った。
正社員もバイトも同様に、だ。
すばらしい。
だから繁盛する。