マンゴーのちょこっとパルフェ（デニーズ） 4月8日
家族でデニーズへ食事に行ったら、たまたまその日からマンゴーデザートが始まっていた。
こうした企画にすぐ乗る私は、写真の「マンゴーのちょこっとパルフェ」（税込594円）をオーダーした。
ところでパルフェ（parfait）って何？
ネットで検索すると、「もふたん」というサイトにこう書いていた。
パルフェはフランス発祥のデザートで、アイスクリームやソルベを主役にしたスイーツです。
その名はフランス語で「完璧」を意味し、手間をかけて丁寧に作られるのが特徴。
グラスに盛り付けられ、フルーツやチョコレート、ナッツなどで華やかに飾られることが多く、見た目の美しさにもこだわりが詰まっていることが多いです。
パフェとパルフェは、作り方には大きな違いがあります。パフェは日本のデザートで、アイスクリームやフルーツ、生クリームを層にして盛り付けるスタイルが特徴。自由なデコレーションが可能で、地域や季節に応じて様々なバリエーションが楽しめます。
一方、パルフェはフランス発祥のスイーツ。アイスクリームやソルベをメインとし、グラスに美しく盛り付けられることが多いです。フルーツやチョコレート、ナッツなどで飾られ、見た目の美しさにも強いこだわりが感じられます。
わかったようなわからないような説明だ。
要するにパフェは日本のデザートで、デコレーションは自由。
パルフェはフランスのスイーツで、見た目の美しさにこだわりがある。
どちらにせよ、「マンゴーのちょこっとパルフェ」は美味しかったよ。
ごちそうさま。